Лаунж ресторан: что это за формат и кому он подходит

Лаунж ресторан соединяет полноценную кухню с атмосферой долгого вечера: здесь можно поужинать за столом, а потом пересесть на диван и остаться на разговор. Формат выбирают те, кому в обычном заведении мало уюта, а в баре мало еды. Похожий смысл у словосочетаний «лаунж кафе» и «лаунж-бар»: различия чаще связаны с меню и названием, чем с настроением.

Разберёмся, чем такие места отличаются от привычных, когда они подходят и как выбрать стол, чтобы вечер удался.

Что такое лаунж ресторан простыми словами

Слово lounge по-английски значит «отдыхать, сидеть расслабленно». Классический зал рассчитан на обед или ужин: пришли, поели, освободили стол. Лаунж рассчитан на время: вы приходите без строгого плана, а ужин становится частью вечера. Поэтому зал устроен иначе.

• Диваны и глубокие кресла вместо жёстких стульев.
• Приглушённый свет, зеркала, мягкие ткани.
• Больше места между компаниями.
• Несколько зон, где можно сидеть по-разному.
• Музыка тише, чем в клубе, поэтому разговор идёт без усилий.

Лаунж ресторан, кафе и бар: в чём разница

Лаунж кафе обычно проще и дневнее. В меню кофе, чай, лёгкие блюда и десерты, сюда заходят поработать или встретиться ненадолго.

Лаунж-бар работает дольше и больше подходит для вечера. Кухня здесь может быть очень разной: от закусок до полноценных горячих блюд.

Лаунж ресторан делает упор на кухню, поэтому можно заказать полный ужин из нескольких блюд.

На практике эти названия пересекаются, и вывеска мало что объясняет. Надёжнее открыть меню и фотографии зала: сразу понятно, можно ли здесь нормально поужинать и удобно ли будет сидеть.

Чем лаунж отличается от обычного ресторана

Главное отличие — ритм. В классическом зале официант ведёт вас от закуски к десерту, и вечер быстро заканчивается. В лаунже блюда можно заказывать постепенно: сначала салат и закуски, через час горячее, потом чай и десерт.

Второе отличие — посадка. За высоким столом удобно есть, на низком диване удобно разговаривать. Поэтому при бронировании важно заранее сказать, что вам нужно. Если вы идёте на полноценный ужин с горячим, стоит попросить обычный стол. Если на разговор с кофе, подойдёт диван в лаунж-зоне.

Третье — время. Такие места часто работают допоздна, и прийти на поздний ужин проще, чем в заведение, которое закрывается к одиннадцати. Кухня при этом может заканчивать раньше зала, так что её часы стоит уточнять отдельно.

Кому подходит формат

Для свидания. Мягкий свет и негромкий зал снимают напряжение первой встречи, а разговор не обрывается вместе с десертом.

Для встречи с друзьями. Компании не приходится делить один счёт за быстрый ужин: кто-то приходит раньше, кто-то позже, блюда заказывают по ходу вечера.

Для деловой встречи. Днём в таких залах обычно тише, чем в популярных кафе, и можно поговорить без лишних ушей.

Для дня рождения и компании. Несколько зон и отдельные залы позволяют собраться большой группой и не мешать другим гостям.

Хуже формат подходит, если вы заглянули на пятнадцать минут перекусить: для этого удобнее обычное кафе.

Что заказывать в лаунже

Удобно собирать стол так, чтобы блюда было легко делить и не приходилось всем ждать горячего одновременно.

• Начните с закусок и салатов, которые можно поставить в центр стола.
• Горячее заказывайте, когда разговор уже начался и все проголодались.
• Для поздней части вечера оставьте чай, кофе и десерт.

Если в компании есть гости с аллергией или особым питанием, скажите об этом заранее: состав блюд лучше проверить до заказа.

Как выбрать лаунж ресторан в Москве

Перед бронированием проверьте несколько вещей.

1. Меню. Есть ли горячие блюда или только закуски, и можно ли посмотреть меню на сайте.
2. Фотографии зала. Подходит ли обстановка и есть ли отдельные зоны.
3. Часы работы. До какого часа открыт зал и принимает заказы кухня.
4. Дорога. Сколько идти от метро и есть ли парковка, особенно если вечер будет поздним.
5. Бронирование. Можно ли выбрать зону и заранее сообщить пожелания.

Формат лаунж-бара на Расковой

Мята Platinum Одеон — лаунж-бар на ул. Расковой, 24, стр. 4, примерно в десяти минутах пешком от метро «Динамо» и «Савёловская». Для гостей есть бесплатная парковка. В основном зале до 60 гостей: бархатные диваны, золотая лаунж-зона, зеркала и тёплый приглушённый свет.

В меню есть салаты и закуски, супы, горячее вроде лосося на гриле, бефстроганова и стейка стриплойн, а ещё десерты, кофе, авторские чаи и лимонады. Для закрытой компании подойдут VIP-залы на 10 и 20 гостей. Открыто с воскресенья по четверг с 12:00 до 02:00, в пятницу и субботу с 12:00 до 04:00. Заведение рассчитано на гостей старше 18 лет.

Частые вопросы

Лаунж ресторан — это дорого

Цены зависят от конкретного места, а само слово о них не говорит. Сравнивайте меню на сайте заведения.

Нужно ли бронировать стол

Вечером в пятницу и субботу лучше забронировать заранее, особенно если нужен диван или стол на большую компанию.

Можно ли прийти просто поужинать

Да, если в заведении есть полноценная кухня. Перед визитом стоит заглянуть в меню и уточнить часы работы кухни.