Корпоратив в ресторане на 10–20 человек: как организовать

Корпоратив в ресторане для команды из 10–20 человек устроен проще, чем праздник на сотню гостей: не нужны сцена, ведущий и рассадка по схеме. Зато важно, чтобы все слышали друг друга, еда приходила вовремя, а дорога домой не стала испытанием.

В пример берём лаунж-бар Мята Platinum Одеон на улице Расковой: здесь есть основной зал и два VIP-зала, поэтому место можно подобрать под размер команды.

Повод и формат вечера

Сначала решите, зачем вы собираетесь: от повода зависят день недели, длительность и меню.

• Ужин командой. Без официальной части: главное — пообщаться вне офиса. Для этого хватит буднего вечера.
• День компании или годовщина отдела. Нужно короткое слово руководителя и пара историй о том, как всё начиналось.
• Проводы коллеги. Слово дайте тем, кто работал с человеком дольше всех.
• Закрытие проекта. Повод вспомнить, что получилось, и поблагодарить людей поимённо.

Небольшой команде обычно не нужен сборный корпоратив в ресторане — формат, при котором несколько компаний делят один зал и общую развлекательную часть. Для 10–20 человек удобнее свой стол или отдельная комната: никто не подстраивается под чужой праздник. Если встреча скорее рабочая, с партнёрами или клиентами, пригодится разбор о том, как выбрать место для деловой встречи.

Бюджет и кто платит

Деньги обсудите до выбора места. Схемы обычно три:

• платит компания — заранее узнайте лимит и что в него входит: еда, напитки, дорога домой;
• каждый за себя — предупредите об этом в приглашении и спросите у заведения, можно ли разделить счёт;
• смешанный вариант — компания оплачивает общий стол, остальное гости заказывают сами.

Заранее прикиньте ориентир на человека: с ним проще выбрать блюда и договориться о формате вечера.

Корпоратив в ресторане: как выбрать место

Для компании до 20 человек проверьте пять вещей.

• Отдельный зал. В своей комнате можно говорить в полный голос и не мешать соседям. Если сядете в общем зале, попросите стол в стороне от прохода.
• Тишина для разговоров. Громкая музыка портит корпоратив быстрее, чем скучное меню. Спросите, можно ли сделать её тише.
• Кухня на общий стол. Закуски, которые легко делить, снимают вопрос «кто что будет»: каждый пробует то, что ему нравится.
• Дорога и парковка. Место у метро удобно тем, кто без машины, парковка — тем, кто едет из области или после встречи.
• До какого часа работает заведение. Вечер почти всегда затягивается. В обычные дни вход в московское метро закрывается в 1:00, так что заранее договоритесь, кто поедет на такси.

Когда бронировать

Чем раньше, тем больше выбор дат и залов:

• будний вечер в спокойный месяц — за одну-две недели;
• пятница или суббота — за две-три недели;
• ноябрь и декабрь — как можно раньше: в это время залы разбирают под новогодние праздники.

Дату проще выбрать опросом в рабочем чате: предложите две-три на выбор.

Что обсудить с администратором

Возьмите этот список в разговор:

• Зал и рассадка. Сколько гостей точно и сколько максимум, какой зал подойдёт и как в нём стоят столы.
• Меню на компанию. Есть ли готовые варианты или проще заказать блюда из основного меню на общий стол.
• Предоплата или депозит. Нужны ли они и как рассчитаться в конце: одним счётом или раздельно.
• Время. Во сколько вы приходите, до какого часа остаётесь и до скольки кухня принимает заказы.
• Детали. Можно ли принести свой торт или вывести фото проекта на экран.

В Одеоне все эти вопросы решаются с администратором при бронировании, а что сказать при звонке, разобрали в памятке о том, как забронировать стол в лаунж-баре.

Сценарий вечера без ведущего

Хватит простого плана из трёх частей:

1. Сбор и закуски. Пока подтягиваются опоздавшие, на столе уже стоят закуски.
2. Короткое слово. Руководитель или герой вечера говорит пару минут, без слайдов. На проводах дайте слово двум-трём коллегам.
3. Свободная часть. Разговоры, горячее, десерт и простые игры.

Игры, которые хорошо идут в команде:

• «Две правды и одна ложь» — каждый называет три факта о себе, остальные ищут выдумку;
• викторина по компании — десяток вопросов, которые заранее готовит один человек;
• «Крокодил» — показывать слова жестами можно и сидя.

Не переживайте, если за длинным столом нет общего разговора. Исследователи во главе с британским антропологом Робином Данбаром ещё в 1995 году заметили: в одной живой беседе обычно участвуют не больше четырёх человек, а большая компания сама делится на несколько разговоров. Поэтому продумайте рассадку: новичков сажайте рядом с общительными коллегами.

Чек-лист: за две недели и в день события

За две недели:

• выбрать повод, дату и формат;
• договориться о бюджете и о том, кто платит;
• забронировать стол или зал и получить подтверждение;
• обсудить с администратором меню, время и рассадку;
• разослать приглашение с адресом, временем и маршрутом;
• назначить ответственных за слово, игры и фото.

За день-два подтвердите точное число гостей.

В день события:

• прийти на 15–20 минут раньше и проверить стол;
• напомнить в чате адрес и как найти вход;
• держать под рукой номер администратора;
• договориться, как платите, до конца вечера;
• проверить, как все доберутся домой.

Корпоратив в лаунж-баре Мята Platinum Одеон

Лаунж-бар находится на улице Расковой, 24, стр. 4, примерно в 10 минутах пешком от метро «Динамо» и «Савёловская». Это удобно, если коллеги едут из разных районов: «Динамо» стоит на Замоскворецкой линии, а «Савёловская» — пересадочный узел Серпуховско-Тимирязевской и Большой кольцевой линий рядом с Савёловским вокзалом. Для гостей на машине есть бесплатная парковка.

Где разместить команду:

• малый VIP-зал — до 10 гостей, с PlayStation 5;
• большой VIP-зал — до 20 гостей, для отдела или проектной команды целиком;
• основной зал — если вас немного и отдельная комната не нужна.

На общий стол из меню подойдут «Крылья куриные с соусом BBQ», «Сырные палочки с брусничным конфи», «Батат фри с кремом пармезан» и «Буратта со спелыми томатами». Из горячего — «Стейк рибай» и «Курица в красном карри с рисом жасмин», на десерт — «Чизкейк с ягодами», к ним лимонады и чаи.

Лаунж-бар работает с воскресенья по четверг с 12:00 до 02:00, в пятницу и субботу — до 04:00. До какого часа кухня принимает заказы, уточните у администратора. Забронировать можно онлайн на сайте, по телефону +7 (930) 990-00-05 или в Telegram.

Частые вопросы

Как учесть гостей, которые не едят мясо или соблюдают диету

Спросите об ограничениях в том же опросе, где выбираете дату. Список передайте администратору при бронировании.

Что делать, если число гостей изменилось

Сразу сообщите администратору, особенно если людей стало больше. Если команда выросла больше 20 человек, VIP-зал в Одеоне уже не подойдёт: он рассчитан максимум на 20 гостей.

Чем занять тех, кто не любит игры

Игры не обязательны, и уговаривать никого не нужно. Тем, кто не хочет играть сам, можно дать тихую роль: вести счёт в викторине или загадывать слова для «Крокодила». Так человек участвует в общем веселье, но не оказывается в центре внимания.